Ingredientes:
- ½ xícara de chá de fubá
- 3 copos americanos de água
- 1 tomate pequeno picado
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- ½ colher de chá de sal
- 1 cebola pequena picada
Modo de Preparo:
- Frite o alho e a cebola no azeite
- Quando estiverem fritos, adicione o tomate e deixe-os cozinharem até formar um molho
- Coloque a água fervente e acrescente o fubá aos poucos. Você pode adicioná-lo com a ajuda de uma peneira, isso fará com que ele se embole menos
- Mexa tudo sem parar em fogo baixo. Caso o fubá se embole, pressione-o na panela, amassando as bolas para desmancharem-se completamente
- O tempo de cozimento é de 15 minutos
Receita retirada do livro COZIR – Cozinhando Para Pacientes Renais.
