Biscoito de Polvilho com Chia

Kcal: 255 / Porções: 8

Porção: 35 gr (10 unidades pequenas)

Dietas aplicadas:
  • Doença renal crônica
  • Diabetes
  • Diálise
Ingredientes:
  • 200 ml de água fria
  • 120 ml de azeite de oliva
  • 250 g de polvilho azedo ou doce
  • 2 colheres (sopa) de semente de chia
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 ovo
Modo de Preparo:
  • 1) Ferva 150ml da água, coloque o óleo, acrescente aos poucos o polvilho azedo, a chia e o sal, misturando bem.
  • 2) Leve a massa ainda quente para a batedeira e adicione o ovo.
  • 3) Bata, até que fique em um ponto tipo “glacé”, adicionando os 50ml de água restante aos poucos.
  • 4) Coloque a massa em um saco de confeitar e, na assadeira, faça formatos de biscoitos, tipo formas de rosquinhas/arcos ou palitos.
  • 5) Asse em 200 ° C por 30 minutos.
Receita criada pela equipe de nutricionistas da DaVita Uberlândia Cristina D. Macedo Lima.
Dados Nutricionais

Porções: 8

Quantidade por porção:

Calorias:

255

% Valor Diário *

Proteína:

1g

Hidratos de carbono:

29g

Gordura:

15g

Colesterol:

23mg

Sódio:

302mg

Potássio:

23mg

Fósforo:

37mg

Cálcio:

27mg

Fibra:

1.2g

(*)% Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (1) Quando declarados.